Chile ancho - Piment ancho
Chile ancho - Piment ancho
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C'est un piment poblano seché. Il est l'un de plus utilisés au Mexique. Il est fréquemment utilisé avec d'autres priments secs tels que le pasilla et le mulato.   

CONSEILS DE PREPARATION: 

Vous pouvez faires des sauces avec des tomatilles ou des tomate. Mais aussi pour faire des marinades pour les viandes. Dans la rubrique "Inspirez-moi" vous pouvez trouver des astuces et des idées pour vous inspirer!!

Echelle de scoville : 3 (Relevé)

Contenu 100 grammes 

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